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重慶德莊實業(ye)（集(ji)團）有限公司是一家集(ji)餐飲(yin)產業(ye)、食品產業(ye)、文旅產業(ye)、科技研(yan)發(fa)及文化研(yan)究為一體的現代化民營企業(ye)。

公(gong)(gong)司(si)創(chuang)于1999年，下屬8家(jia)子(zi)公(gong)(gong)司(si)、3大(da)現代化加工基(ji)地、1所研究所、1所培訓學校、1個技術中心。擁有德莊、青一色、大(da)火鍋園、飯空等7大(da)子(zi)品(pin)牌(pai)。旗下900余家(jia)門店(dian)、30萬個銷售網點遍布全國各地，產品(pin)遠銷歐美(mei)、東南亞、中亞等20多個國家(jia)。

公司自(zi)成立以來，以“百年(nian)德莊”為(wei)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)愿景，堅持(chi)“以德經(jing)商、以德興莊”。先后獲(huo)得農業(ye)(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)(ye)化國(guo)(guo)家重點龍頭企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)、國(guo)(guo)家高新技術企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)、全(quan)國(guo)(guo)農產品(pin)加工業(ye)(ye)(ye)(ye)示范企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)、中國(guo)(guo)餐飲百強企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)、重慶市(shi)專精(jing)特新企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)等榮譽稱號。

在品(pin)質(zhi)(zhi)管(guan)(guan)理上(shang)，先后開創了行業萬噸級(ji)自(zi)動化生(sheng)產(chan)線及(ji)數字化生(sheng)產(chan)線，獲得ISO9001質(zhi)(zhi)量管(guan)(guan)理體(ti)系(xi)、ISO14001環境管(guan)(guan)理體(ti)系(xi)、HACCP體(ti)系(xi)、FSSC食品(pin)安全(quan)體(ti)系(xi)、BRCGS、HALAL等(deng)國(guo)內及(ji)國(guo)際認證，并自(zi)建(jian)溯源(yuan)系(xi)統及(ji)7大核心食材基地，保障產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)。

在科研(yan)創新上，首(shou)創研(yan)發(fa)了行(xing)業毛肚“生物(wu)酶嫩化”技(ji)術(shu)和“李氏辣度(du)”辣度(du)分(fen)級標準，2023年推出(chu)德莊12度(du)系列爆款產(chan)品，適(shi)合(he)兒(er)童等怕吃辣人群(qun)，是 14 億中(zhong)國(guo)人的(de)入門辣度(du)。近年來(lai)也(ye)獲(huo)(huo)得了5項PCT國(guo)際發(fa)明專(zhuan)利(li)、16項中(zhong)國(guo)發(fa)明專(zhuan)利(li)、60余項實用新型專(zhuan)利(li)、制定(ding)3項國(guo)家及地方(fang)標準、國(guo)內外發(fa)表論文36篇，下屬產(chan)品研(yan)發(fa)中(zhong)心還(huan)獲(huo)(huo)得重(zhong)(zhong)慶市(shi)科技(ji)局“工(gong)(gong)程(cheng)技(ji)術(shu)研(yan)究中(zhong)心”、重(zhong)(zhong)慶市(shi)經信委“企業技(ji)術(shu)中(zhong)心”、麻辣調料智造“工(gong)(gong)業設計中(zhong)心”等認(ren)證。擁(yong)有重(zhong)(zhong)慶市(shi)工(gong)(gong)會認(ren)定(ding)的(de)李德建勞模工(gong)(gong)作室，并與歐洲辣椒(jiao)學(xue)(xue)院和美國(guo)新墨(mo)西(xi)哥大學(xue)(xue)共建世界辣椒(jiao)實驗室。

在文(wen)化(hua)傳承(cheng)上，公司擁有的(de)“德莊(zhuang)大(da)火(huo)鍋(guo)”聞名遐邇，曾(ceng)多(duo)次代表重慶參加第二屆進(jin)博會、米蘭世博會等國(guo)際性盛會。打造了集文(wen)、旅、商、產、學、研于一體的(de)“德莊(zhuang)大(da)火(huo)鍋(guo)園”，并被評為重慶火(huo)鍋(guo)文(wen)化(hua)傳承(cheng)基(ji)地(di)，不斷(duan)向全國(guo)、全球傳遞(di)重慶火(huo)鍋(guo)的(de)麻辣文(wen)化(hua)！

公(gong)司勇于承(cheng)擔社會責任，積極投身公(gong)益事業。汶川地震期間，發起(qi)“粥棚行動”，參與抗震救援。新(xin)冠(guan)肺(fei)炎疫情期間，捐助救護車及物資馳援湖北(bei)。

未來(lai)，公司(si)將繼續(xu)深耕麻辣賽道，以(yi)科技為支(zhi)撐，以(yi)創新求發展，立(li)足重慶，走向(xiang)全球，不斷(duan)開(kai)創中(zhong)國(guo)麻辣產業新格局，全心服務全球八(ba)十億消費者的麻辣快(kuai)樂生活！